【公式】マルホ農園の農画家ナスケンブログ

【有機栽培や無農薬栽培は安心安全で慣行栽培野菜は危険なの？】三重県四日市市の野菜農家が考える「僕が考えている農業」

野菜栽培には色々な方法があります。ただ農家になって分かったこと。それは「慣行栽培の野菜は悪で、無農薬・有機栽培は安心安全」という風潮。その風潮に対しては5年経った今でも違和感しか感じていません。今回のブログはそういう風潮に対して「僕が考える農業とは」をブログにしてみました。

今日のブログは水菜とカレーのスパイスなどで使われている「クミン」を使ったレシピ紹介ブログになります。野菜とクミン（スパイス）組み合わせることによってそれぞれのもっている栄養を効果的に摂取出来るようなレシピになっています。

今回のブログはゴーヤについて食べる食べないのアンケートをやってみた中で感じた事をみなさんからコメントにて教えて頂いた料理レシピを紹介しながら書いてみたブログになります。ゴーヤは万能野菜！そう感じました！

今日は豚肉と水菜を使ったレシピ紹介です。豚肉は疲労回復にいいのは何故？「いただきます」の意味は？そんなところに目線を向けたブログの内容になっています。養豚家と野菜農家のコラボレシピを是非ご覧くださいね。

タイトルの通りです。世界を変えてやる！なんて考えは微塵もありません。一人一人が意識を強く持って日々向き合っていくことが大切だと考えています。あなたのこれからの一歩はとても大切。そんなあなたを僕は野菜で応援しています！そんなブログです。

何も決まっていないのに「講演会をやります！」と宣言した野菜農家の僕。自分の言葉で、自分の想いを表現します。その理由はなんなのか。そんな事をブログにしてみました。

今回のレシピ紹介は食べ盛りのお子さんがいるご家庭でいつも忙しく日常に追われているママさんに是非試してもらいたい一品を紹介しています。そして何よりもお米をもっと食べてほしいな、そんなブログになっています。

今回はほとんどスーパーなどの売り場では見かけることがない「赤こまつな」を使ったレシピ企画。味付けする前に少し取り置きすれば離乳食にも使えるママさにも為になるであろうレシピです。是非読んで参考にして頂き、普段の料理に役立ててもらえたらと思います。

今回のレシピはミニチンゲンサイのポタージュ。ポタージュと聞くと牛乳を使っているイメージがありましたが今回のレシピでは牛乳は使用せず、大人な味に仕上げている一品になっています。ビタミンをしっかり摂って今の時期を乗り切りましょう！

以前、小松菜でやってみたレシピ企画募集を今回は違う野菜でやってみました。その紹介ブログになります。今回の野菜は「水菜」！鍋に入れるか、漬物か…ぐらいのイメージしかなかった僕ですが今回のレシピは手軽に出来てなおかつ栄養面からもオススメできる一品になっています。