ナスケンが作る料理「ナスメシ」一覧

【水菜 時短料理 おすすめ】三重県四日市市の野菜農家がオススメする野菜の歴史から栄養と料理方法

今がまさに「旬」の野菜、水菜。今となっては数少ない日本原産の野菜の1つです。シャキシャキ感があって鍋には欠かせない水菜ですが、そもそもどんな栄養成分が含まれているのか。その辺りを簡単ではありますが振り返りながら私ナスケンが時短料理レシピと銘打って1品作りましたので是非ご参考にして頂けると。

【小松菜・時短調理・簡単レシピ】四日市の野菜を作る農家がオススメする心も身体も温まるミルクスープの作り方

野菜農家を始めて5年。よく料理を作るようになりました。どの野菜を組み合わせたら美味しくて、時短で調理出来て、なおかつ栄養もバッチリ摂れるか。料理する時間は野菜栽培の勉強にも繋がる大切な僕の時間になっています。今回のレシピ、寒い季節にイチオシです!