【水菜 時短料理 おすすめ】三重県四日市市の野菜農家がオススメする野菜の歴史から栄養と料理方法

今がまさに「旬」の野菜、水菜。今となっては数少ない日本原産の野菜の1つです。シャキシャキ感があって鍋には欠かせない水菜ですが、そもそもどんな栄養成分が含まれているのか。その辺りを簡単ではありますが振り返りながら私ナスケンが時短料理レシピと銘打って1品作りましたので是非ご参考にして頂けると。

【自分を生きる】天邪鬼な性格の僕に素直さをプラスしてみよう

自らの性格ってどんなんだろう?自分自身が好きな人も居ればそうでない、むしろ嫌いって人もいますよね。けどそれって見方を変えたら「自分に向き合っている証」なのかも。そうやって少しずつ自分自身を知っていくことはすごく大切だな。そう感じた2018年でした。

【好きなこと コーヒー】三重県四日市市の野菜農家が感じた受信者意識を持った上での発信の大切さ

12月24日に僕の友人のすみへいが僕が野菜を栽培しているマルホ農園の一画で開催した「#農園スタンド」というコーヒーを提供する取り組み。そのことを発信していたら15年ぶりの再会がありました。その再会で感じたことを書き書きしたブログになります。

【野菜農家 DIY】三重県四日市市の野菜農家が挑むビニールハウスでの居場所作り

今僕が加入している「わいざんオンラインサロン」からの学びを得て自分なりに想いを行動に移してみました。まだ全てが出来上がったわけじゃないけどここいらで1つ、紹介も兼ねた「ビニールハウス×ガレージ=ビニレージ」のぶブログになります。