【小松菜レシピ】四日市の野菜農家が栽培した小松菜を使って料理して頂いたレシピ紹介④

食べることは生きること。人間の体内では作り出すことの出来ない栄養素があるため食べることで体外からその栄養素を摂取しているのです。自分自身や家族の為に今一度「食べる」ことに目を向けてみませんか?そして食材同士、お互いの良さを引き出す組み合わせの紹介も兼ねて書いていてみたレシピ紹介ブログです。

【小松菜レシピ】四日市の野菜農家が栽培した小松菜を使って料理して頂いたレシピ紹介③

今回で3回目のレシピ紹介ブログ。今までは栄養素の話といえば小松菜に含まれる「カルシウム」の話でしたが、今回はアサリに含まれる「マグネシウム」という栄養素の話が登場します。さてマグネシウムにはどのような効果があるのか。そしてレシピ提供者の想いも是非知ってくださいね。

【小松菜レシピ】四日市の野菜農家が栽培した小松菜を使って料理して頂いたレシピ紹介その②

前回に引き続き小松菜レシピの紹介ブログになります。今回のキーマンは「厚揚げ」!手の込んだ料理ももちろんいいけど、仕事をして帰ってきたママさんや、単身赴任中のお父様方に是非とも作って欲しい「簡単・美味しい・栄養たっぷり」レシピになっています。

【小松菜レシピ】四日市の野菜農家が栽培した小松菜を使って料理して頂いたレシピ紹介①

万能野菜として年間を通して手に入る葉物野菜の小松菜。ですが、万能と言いつつも作るレシピは結構マンネリ化…小松菜を栽培する野菜農家としてもっと小松菜潜在能力を引き出してあげたい!そんな想いからみなさんから小松菜レシピを募集する事に。そのレシピの紹介ブログになります。

【ママさん・妊婦さん・女性の方必見】四日市の野菜農家がオススメする「葉酸」摂取の大切さ

以前のブログで「葉酸の大切さ」を書いたんですが、やっぱり「葉酸」は大切な栄養素でして、気がつけば以前触れなかった「葉酸の働き」についてより詳しく掘り下げて書いてみたブログです。少しでもママさんや、妊婦さん、女性のみなさんに届け!という渾身のブログです。

四日市の野菜農家がTwitterでの発信を始めて1年が経ち、気付いたこと

Twitterをはじめて早1年。短く、早い1年だったように感じています。そんな中でもみなさんとのやり取りを通して僕自身いろんな考えに触れることが出来ました。そこでより強く意識するようになった「自分の好きを発信すること」。そんなことについて書いた作文的ブログです。

【カルシウム摂取の大切さ】四日市のコマツナを栽培する野菜農家が伝えたい簡単お手軽料理

万能野菜とも言われるアブラナ科所属の「コマツナ」。感じで書くと「小松菜」ということもあり日本の歴史とは深く関わりがあるように思います。1年を通してスーパーなどでは見かける野菜ですが果たしてその栄養特性とは?そして保存方法やそこからみなさんに伝えたいことをブログにしました。

四日市の野菜農家が忙しいママさんや妊婦さんに伝えたいホウレンソウ(葉酸)の時短料理

野菜を栽培する過程で学んだ栄養の大切さ。今回は「葉酸」について。産婦人科へいけば摂取をすすめられるけど、それ以外はほとんど聞く機会がない葉酸。だけど「細胞生成を助け」「貧血、動脈硬化の予防」に対して働く成分、それが「葉酸」なのである。